簡單版青椒牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.榨菜切絲放水泡，牛肉洗乾淨放生抽、生粉醃製半小時（稍放水肉會嫩）

2.油燒至七成放姜，放入牛肉，炒到牛肉變色裝盤。鍋裏剩油，倒入青椒、榨菜

3.鍋裏剩油，倒入青椒、榨菜

4.待青椒變色，放入牛肉，滴幾滴蠔油（醃牛肉時放了生抽，就不用放鹽了，榨菜本身也是鹹的）

5.翻炒均勻，放入雞精。裝盤

烹飪技巧

榨菜切絲放水裏泡一小時，要不有點鹹