五香啤酒花生（巧洗花生）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 花生買回來的樣子，包着很多土。

2. 買回來的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然後重新加入清水，撒上適量的澱粉，用手抓洗。

3. 反覆幾遍清洗乾淨即可。看清洗後的花生，很乾淨吧。每一個花生捏一個小口，這樣方便煮的時候入味。

4. 準備好所用的香料。

5. 把八角，香葉，桂皮，花椒，丁香放到一個茶包內，這樣不容易散在鍋裏。沒有也可以直接放。

6. 鍋中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以補足清水。放入薑片和幹辣椒還有五香袋，加入適量的鹽，蓋上蓋子大火燒開，轉小火煮約20分鐘左右即可，喜歡吃麪一點的可以再多煮一些時間，自行掌握。

烹飪技巧

1.再放鹽的時候，放多少最開始煮的時候可能都不夠入味。建議煮好的花生晾涼，用煮花生的湯浸泡至少2個小時以上爲好。2.浸泡的時候可以放入冰箱冷藏，吃的時候會很涼爽。3.如果不喜歡喝啤酒的不建議用啤酒來煮，因爲煮完的啤酒花生殼上微微有點啤酒苦澀的那個酒香味。