樂樂自家菜 - 香椿魚魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 看着嫩芽的大小炸香椿魚魚，再合適不過了。洗淨，把水控幹。

2. 小盆裏加一個雞蛋、鹽，用水打散，然後加澱粉拌勻，再加麪粉拌勻。把香椿放入拌勻。

3. 油燒到五成熱，小火保持溫度，把蘸了麪糊的香椿放入，炸的焦黃即可。

烹飪技巧

這道菜製作的關鍵是火候，只有掌握好火候才能炸出脆脆的口感。