家常萵筍葉豬肉餃子怎麼做美味好吃

其實我本身不是特別喜歡吃餃子，總感覺吃上幾個之後就滿口粘膩，不能下嚥。但是這道萵筍葉豬肉餃子確實我比較喜歡的一種，主要是因爲萵筍葉與豬肉這兩種食材的搭配使得餃子本身的油膩感得到了很好的中和，萵筍淡淡的香氣給人一種清心宜人的感覺。

主料

輔料

具體步驟

準備適量的麪粉。

加入少量的鹽。

用溫水和麪，然後醒面半小時。

萵筍葉，洗淨。

萵筍葉，焯水。

準備瘦豬肉餡。

蔥姜，切末。

打2個雞蛋。

將雞蛋打散，攤熟。

將焯水後的萵筍葉切碎。

黑木耳，泡發，洗淨。

木耳切成末。

鍋內放少許油，放入豬肉餡。

放一半的蔥薑末。

加入料酒。

加入香油。

加入雞精。

加入胡椒粉。

加入鹽。

加入醬油。

小火，將肉餡煸炒熟，再加入另一半的蔥姜。

加入攤好的雞蛋。

加入碎木耳。

.然後和萵筍葉一起放在不鏽鋼食盆中。

攪拌均勻。

將醒好的面，揪劑子，擀皮。

包成餃子，放在蓋蝶上。

將餃子用沸水煮15分鐘，即可。