果丹皮兒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 挑選新鮮飽滿的山楂，去核去蒂，料理機打碎，中途加少許水，夠攪拌即可，切勿過多，打成果醬。

2. 冰糖入不鏽鋼小奶鍋，添加水，覆蓋冰糖即可，熬化成糖水。

3. 加入山楂醬，熬至粘稠推動費勁（不可離開，易糊。但也不要不停攪拌，要讓泡泡冒一會兒一攪拌，容易粘稠的快些）。

4. 熬好後倒入準備好的烤盤油紙裏（由於沒有刮刀，平鋪的不均勻）。

5. 稍冷卻後從烤盤滑出帶油紙的山楂片半成品，至陰涼處晾乾。

6. 晾一夜後成皮兒～可隨意造型。

烹飪技巧

培養耐心的過程～