酸酸的果丹皮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.山楂洗淨

2.去把去蒂，攔腰切開去核,加300克水

3.中火煮15分鐘

4.冰糖加100克水

5.小火熬成糖漿，熬到糖漿粘稠，基本可以拉絲的狀態

6.將煮好的山楂倒入豆漿機中，加入熬好的糖漿，此時蓋上豆漿機開啓果蔬冷飲檔（有的可能叫攪拌檔），攪拌完成後再攪拌一次，這樣攪拌出來的山楂糊更細膩。做的果丹皮的味道更好

7.攪拌好的山楂醬，非常的細膩

8.烤盤抹上一點點油，倒入適量的山楂糊，用刮板抹平表面，厚度以3毫米爲宜

9.讓其自然晾乾

10.晾到了一面可以揭起來時

11.可以翻面放在烤網上，晾另一面。烤網上晾的比較快。我弄的山楂糊比較稠，半天時間就晾好了。不要晾的太乾，否則不好卷。

12.晾好的果丹皮顏色很漂亮，切成需要的寬度

13.捲成卷

14.切段即可。

烹飪技巧

熬山楂時不要加過多的水，山楂糊含水少好晾乾。