蔓越莓奶酥粒餐包#美味怎麼做美味好吃

不知怎麼的，最近蔓越莓越來越受到大衆的歡迎，它的身影隨處可見。蔓越莓奶酥粒餐包，稱得上是餐包中的資產階級，帶有一定的口味象徵。它沒有那麼通俗大衆化，相反，帶了點小傲嬌。當然這都是我個人的比喻啦。但說實在的，蔓越莓奶酥粒餐包是真的好吃。

主料

輔料

具體步驟

將高粉、清水和酵母混勻，先在廚房放了一個小時後放入冰箱，15-20小時後拿出，這就是麪包的液種。

高粉、細砂糖、酵母、鹽、水和蛋液，與做好的液種充分揉勻，加入無鹽黃油30克繼續揉到可以拉出薄膜狀，開始發酵，至大約2-2.5倍大小取出。

取出分成9-12個均勻大小的麪糰，揉圓醒發15分鐘，再一次將麪糰揉圓，繼續發酵。

發酵好的麪糰取出刷上蛋液，撒上奶酥粒和蔓越莓幹。 奶酥粒的製作方法：蔓越莓幹切碎，和糖粉15克、低粉25克、奶粉2克、黃油20克一起，混合均勻搓成小粒狀。

烤箱預熱155度，中層，20-25分鐘。