有特色的川味回鍋肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將五花肉去幹淨毛，然後放入冷水鍋一起煮開煮熟，煮到肉硬

2.將煮熟的五花肉沖洗乾淨放涼，然後切成薄片

3.鍋中倒入少許油，倒入五花肉和薑片，慢慢煸炒至出油，肉變金黃色

4.加入一勺郫縣豆瓣醬，翻炒均勻

5.然後加入切好的尖椒，洋蔥，蒜末和青蒜白，炒到洋蔥和尖椒斷生

6.然後加入少許雞精粉調味下，最後撒下青蒜葉，翻炒一會兒即可出鍋啦～

7.裝碗。超級下飯哦～

烹飪技巧

郫縣豆瓣醬很鹹的，所以不用另外加鹽的。