自制蛋白薄脆餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.15W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
普通麪粉 :50糖粉 :40
雞蛋清 :一個
黃油 :50
輔料
1. 黃油軟化,不能成液態,放糖粉攪均勻即可,不用打發。
2. 分三次放蛋白,每次都攪均勻後再放
3. 倒入篩過後的麪粉,攪拌均勻即可
4. 烤盤上塗點油後墊上油紙,油紙纔會比較服貼,用勺子挖一坨在油紙上。用勺背把麪糊擠成圓餅形。
5. 烤箱預熱一下,然後放入,烤到邊緣金黃即可。
糖粉可以根據自己的喜好添加,在百分之十的範圍。