簡單版白菜豬肉餃子餡的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘

然後，加入涼水泡1，2分鐘

用漏勺撈出攥幹

都攥幹之後放入盆中待用

放入肉餡，白菜，切碎的蔥

加入調料攪拌均勻，餡就OK啦

開始包了，就不上包法了^^每個人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30個豬肉白菜的。剩下那些是三鮮的，所以看起來餃子比較多

來個特寫^^豬肉白菜滴^^

開始煮啦，鍋內做水，裏面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可~

已經飄上來了，可以撈出來了

用笊籬撈出來，我吃了一口真好吃哈^^

裏面的大餡沾着酸辣的蒜醬真是不錯

烹飪技巧

這個是30個餃子的量喔^^我非常喜歡沾着蒜醬吃，裏面放好多米醋，香油，醬油，鹽。真是美味極了^^吃完餃子，再來一碗熱氣騰騰的餃子湯，原湯化原食喔^^