手撕肉鬆麪包 - 噴香美味口口留香圖解
來源:飄香吧 2.49W
麪包其實對我們來說經常意味着各種餐包或者切片麪包,相對來說夾心麪包也是我們的必須之選,因爲它們經常有些麪包的綿軟細膩,而且還有很多種不同的夾心,使得麪包味道更加豐富。肉鬆麪包更是如此,因爲肉鬆口感又酥又綿,而且有肉的成分,滿足了一些肉食者的味蕾,而且有很多營養成分,味道也十分獨特,搭配上鬆軟的麪包,不僅口感好,營養也十分豐富。
主料
高粉 :250克輔料
全蛋液 :30克純牛奶 :105克
酵母 :適量
奶粉 :6克
黃油 :25克
肉鬆 :適量
詳細步驟:
第一步
除黃油、色拉、肉鬆外其餘材料全部倒入麪包機,牛奶不要全放
第二步
揉好面後加入軟化的黃油,揉麪共一個小時
第三步
揉好面,麪包機啓動酸奶程序發酵
第四步
麪糰壓出氣體,壓平後蓋上溼布醒面二十分鐘
第五步
麪糰醒好後按壓成薄餅,上面塗上色拉醬,
第六步
均勻撒上肉鬆和海苔
第七步
塗上一層黃油,把面片擺上
第八步
烤箱低溫發酵,兩倍大
第九步
發酵後,烤箱預熱180度,放入中層烤40分鐘,取出晾涼