河南燴麪 - 鮮香美味的麪條口感細膩圖解
來源:飄香吧 1.78W
河南燴麪是一道當地人都愛的主食,燴麪一般和牛肉搭配,麪湯還是大骨高湯,配菜種類也多,所以對於大部分來說相對比較難做,但是其實居家就可以完成,只要準備好一些材料幾顆不過現在居家也能做出來,下面給大家說說如何做。
主料
麪粉 :400克輔料
鹽 :5克油 :20毫升
詳細步驟:
第一步
麪粉和鹽攪拌一下
第二步
溫水多幾次慢慢倒入盆裏
第三步
揉成上圖的狀態,蓋上保鮮膜放冰箱
第四步
分成幾個大小均勻的面塊
第五步
擀麪胚
第六步
放入托盤裏
第七步
準備好配菜
第八步
把面片拉一拉,配菜煮一下
第九步
加入雞精,生菜
第十步
出鍋