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食材明細主料中粉(300克)黃油(230克)蛋黃(5個)輔料糖(175克)泡打粉(4克)鹽(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)布列塔尼沙沙餅的做法步驟1、中粉300克+泡打粉4克,混合過篩,備用。2、黃油室溫軟化,打滑。3、緩緩加入糖,打發。(由於...
“尼斯沙拉是一道有名的法式沙拉,以金槍魚,黑橄欖,煮熟的雞蛋和土豆以及新鮮的番茄和四季豆爲主要食材,不用多說它的營養極其豐富,在法國的餐廳裏經常作爲主食出現在menu裏。JuJu個人推薦大家在週末,睡上美美的懶覺以後花上...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞蛋黃:1個糖粉:40黃油:60高筋麪粉:30低筋麪粉:30輔料鹽:2朗姆酒:5具體步驟1.黃油室溫軟化到勉強可以打散的程度,不要過度軟化(這樣做出來的口感不會酥脆)2....
“本選單翻新自丘比官網的:三色塔沙拉這個沙拉配料都是常見的食材,也沒有什麼特殊的工藝,就是焯燙即可。但卻是用心做了造型,使得成品看起來漂亮很多。成型則是用了家裏的月餅模具,非常方便。簡單食材稍微用心,做出來的菜品...
“上個月到香港舅舅家,逛了下旺角也沒啥收穫,但是在舅舅家樓下的商場收穫了不少美食呢~在這給大家介紹一個印尼沙拉---加多加多,主要成分是花生。這個沙拉醬可以配好蔬菜,喜歡吃什麼就配什麼,而且很健康喲,大人小孩都會喜歡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低粉:150蛋黃:1.5個輔料鹽:少許香草粉:少許泡打粉:2黃油:150糖粉:85葡萄乾:90朗姆:20毫升具體步驟1.葡萄乾用分量外的朗姆浸泡2個小時左右。2.室溫軟化的黃油...
“抹茶風味,相信是很多女性同胞的心頭好吧?我自然也不例外。做爲一個“抹茶控”,每次在外面看到標着“抹茶”字眼的東西,總是不由自主的停下腳步研究研究,然後再買回家看看。可惜的是,大部分的時候,結果總是令人失望的。抹茶...
“今天做一款簡單的抹茶酥粒沙佈列曲奇,外殼口感酥鬆香脆,一口下去,酥脆餅乾茶香濃郁,絲滑抹茶甘納許夾心,好吃的讓人停不下來。”食材明細主料低筋麪粉(80克)杏仁粉(20克)奶粉(15克)糖粉(30克)抹茶粉(5克)無鹽黃油(50克)蛋液(15克)白巧...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200糖粉:80黃油:120輔料蛋黃:1個香草精:2滴朗姆酒:10ml具體步驟1.準備好所需要的材料。2.將黃油放室溫下軟化後加糖粉攪拌均勻。3.再加入香草...
“很適合招待朋友和親友,年輕人派對.可以放不同的蔬菜做肉醬汁.配沙拉菜一起吃爲好.也可以不用肉,做素食的Lasani拉沙尼.”食材明細主料西紅柿漿汁(適量)鮮肉餡(300g)奶酪漿汁原料(適量)麪粉(4勺)牛奶(2勺)輔料香菇(2g)元蔥(1/2個)...
“這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了,就在淘寶買了月餅diy的工具,回來的當天我就做了,包了第一個用的2:8的比例,然後我這個新手失敗了,我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還說皮太薄了...
“一道清淡的美味沙拉低脂肪,減肥的美女看過來!”食材明細主料紅薯(一個)土豆(半個)聖女果(幾個)雞蛋(一個)巴沙魚(2塊)豆角(適量)生菜(幾片)輔料大蒜(幾片)胡椒粉(少許)調料鹽(少許)玉米油(10毫升)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尼斯沙拉...
“布列塔尼小酥餅,很酥的一款小酥餅,剛烤好時還是軟軟的,散發着香草的香氣與朗姆酒的香氣,冷卻後就變的酥酥的,吃上一口回味無窮,甜而不膩,而且做法簡單,大人小孩都喜歡,當零食,充充飢都可以,是一款值得收藏進烘焙日記的餅乾。”...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中粉:300泡打粉:1T黃油:227糖:175鹽:1t大蛋黃:5個輔料具體步驟1.中粉300g泡打粉1T→混合過篩→備用;軟化黃油227g→打滑→緩緩加入糖175g→打發→加入鹽1t→...
“在入手烘焙工具的時候得到的這個方子,最早看到名字“杏仁沙佈列”……不明白,但是知道是比較進階的點心,因爲一般進階貨都有着非同一般的名字……我的理解是不是有些奇怪=_=!只是看到圖片誘人,而且評價不錯,都說很好吃,所...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料質地較硬土豆:1公斤成熟西紅柿:400洋蔥:200家禽湯:0.5升蒜頭:3瓣百里香:1株月桂葉:1片輔料精鹽:適量胡椒粉:適量黃油:50具體步驟1.烤箱加熱,溫控開關調至200度;土...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200奶油:200輔料泡打粉:3葡萄乾:50蛋黃:3個香草粉:2糖粉:80朗姆酒:40具體步驟1.用朗姆酒浸泡葡萄乾。2.把奶油放在室內軟化。3.分多次把篩好的糖粉...
“這是一款法國傳統西點,和芙紐多的製作方法有些類似,口感也很相近。是我在烘培中比較喜歡吃的一種點心,由於製作簡單,營養豐富,而且是最好消耗淡奶油的方法,喜歡的看看:”食材明細主料低筋麪粉(65克)淡奶油(165克)輔料細砂糖(30...
“美麗老師的方子,好用又好吃。”食材明細主料總統黃油(100g)糖粉(35g)鹽(2g)低粉(150g)杏仁粉(30g)輔料粗砂糖(適量)大杏仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)沙布蕾曲奇餅乾的做法步驟1、黃油切小塊提前軟化。2、粉類提前過...
“復刻這一款厚版黃油酥餅----布列塔尼酥餅,名字叫法不一,厚薄不同,配方和口味是相似的。需要用到黃油、蛋黃和朗姆酒,烘烤出的成品帶焦糖色,膨起一定的厚度,出爐就能聞到濃濃的奶香味,帶着朗姆酒的特別風味!不能省略,一定要朗...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料無鹽黃油:125鹽:3細砂糖:55蛋黃:1個低粉:110杏仁粉:75無鋁泡打粉:1輔料具體步驟1.黃油和蛋回溫2.低粉杏仁粉泡打粉混合過篩(杏仁粉過不去的我就沒再過了,偷懶...
“丘比沙拉醬是我家的常客,大部分都是被我用來烤麪包了,今天想着換個花樣來做,所以就有了這款【水果沙拉塔】。香甜的沙拉醬,清香的水果,配上迷你的香脆塔皮,嘻~原來水果沙拉還可以這樣吃!”食材明細主料低筋粉(55g)幼砂糖(20g)蛋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.葡萄乾用分量外的朗姆浸泡2個小時左右。2.室溫軟化的黃油分次加入過篩的糖粉,攪打至黃油發白,體積變大,就是黃油打發了。3.鹽和香草粉加...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麪粉:200奶油:200糖粉:80泡打粉:3香草粉:2蛋黃:3個朗姆酒:40葡萄乾:50輔料具體步驟1.用朗姆酒浸泡葡萄乾2.把奶油放在室內軟化3.分多次把篩好的糖粉加入...
“非常香酥的餅乾,有着豐潤的奶油香氣,微甜的口感,可以更深刻的品嚐抹茶本身的滋味。餅乾體用的糖粉,外層裹以顆粒稍粗的砂糖,既有星星閃閃的裝飾作用,一口咬下還能咬到砂糖顆粒,讓口感更顯豐富,更能感受不同形態的糖在甜品中...
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