家常香酥宮廷花生米怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先找一個大的盆子，放入4-5勺白糖（這個看個人口味，如果你喜歡偏甜的就多放些，不喜歡偏甜的也要比平時稍微多放些，這樣才容易掛漿），打入蛋清一個，然後開始艱鉅卓絕的體力勞動——攪拌！一直攪拌到起大沫子變成漿爲止。

2. 鍋中燒熱油，放入花生米炸透。

3. 待花生熟透，一定要迅速的瀝乾油倒入剛纔攪好蛋液的盆中，現在開始繼續用筷子不停的攪拌。

4. 你會看到熱氣騰騰，蛋糖液也漸漸的裹在了花生紅色的外皮上，現在你要做的還是繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻，花生不互相粘連。