香甜蝴蝶饅頭卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.27W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:2小時香甜蝴蝶饅頭卷,這款花捲,跟平時見到的花捲不一樣,平時吃的花捲,是比較有一點兒偏辣一點兒的,而且這款花捲要比較偏甜,還有紫薯的香味,顏值也是非常不錯的哦,早上小朋友不喜歡吃早餐的就說不定看見顏值高的花捲,就非常喜歡吃了哦
主料
麪粉 :適量紫薯 :適量
輔料
水 :適量酵母 :適量
準備二個紫薯切片,這樣容易蒸熟.切好的紫薯片上鍋大火蒸15分鐘,然後用擀麪杖擀成泥.麪粉和糖、酵母混合和一個白色麪糰,另外加紫薯泥的再和一個麪糰讓其發酵
好酵好的麪糰,擀成二個面片,白片放在下面,紫薯片放在上面.面片從二邊分別向中間捲起,中間要留點縫,然後用刀切成均等的濟子
切好的的面濟子,二邊對外翻過來.用筷子夾出蝴蝶的形狀,剪刀剪斷中間的面片,蝴蝶的形狀就出來了
做的蝴蝶饅對整齊的碼放在蒸籠裏,讓它自然發酵15-20分鐘,然後大火蒸20分鐘左右,這時不要立即開蓋,以防饅頭回塌.成品出鍋