好吃的小白菜剔骨肉怎麼做美味好吃

小白菜剔骨肉，剔骨肉是將排骨放進涼水裏燒開後放入高壓鍋，煮好後晾涼，去除骨頭後，切成塊。雖然這道菜叫做小白菜剔骨肉，但是裏面其實還加了粉絲，粉絲超級入味的，都融進了白菜和排骨肉的味道，還有白菜吃起來爽脆清爽，排骨肉肉質鮮美，回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

剔骨肉切塊，薑絲備好

粉條泡軟

小白菜摘洗乾淨後用手掰兩半

熱鍋涼油下入薑絲炒香後放入塊翻炒變白，加入料酒和生抽

加入耗油

然後放入適量清水後加入粉條煮開，待粉條煮至沒有白心

放入小白菜翻炒

最後加入胡椒粉和鹽調味即可

烹飪技巧

1.粉條要煮至沒有白心纔可以放入小白菜，要不小白菜就變老了