下飯的青椒釀肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉剁蓉，自己剁的，總是比買現成的好吃

2.肉泥中加入雞蛋，是爲了肉更嫩

3.加入蠔油

4.加入味精、雞精

5.拌勻

6.青椒去把去籽

7.把肉放進去

8.用幹澱粉封口

9.做好的青椒備用

10.倒入比平時多的油

11.青椒放進鍋裏煎至一面焦黃，翻面

12.煎好的辣椒瀝油

13.鍋中倒入少量油，倒入煎好的青椒，加生抽

14.加入鹽

15.白糖

16.味精

烹飪技巧

處理青椒的時候，不要太用力，破壞外形