蜜汁雞腿的做法 【蜜汁雞腿】當醃料碰上了雞腿，雞腿遇上了蜂蜜 蜜汁雞腿怎麼做

“蜜汁，是我最喜歡噠味道之一。
每次去金漢斯這種自助都有很經典的一道-蜜汁梅肉，但是每次服務員都只經過一次，現在跟是沒有了。在淘寶上看見有蜜汁叉燒的醃料，覺得味道應該差不多淘來試試，嘻嘻！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁雞腿的做法步驟

• 1、放上雞腿，並再次放入烤箱220度烤制20分鐘。（哈哈！聽見烤箱裏滋滋的聲音。）

• 2、出爐嘍！！！

• 3、材料圖

• 4、①在雞腿上切幾道口子，好讓醃料入味。（因爲是雞腿口子要深一些。）

• 5、②將醃料和清水混合，拌均勻。（比例是肉類100：醃料7：水7）

• 6、③將拌好的醃料倒入雞腿中，抹均勻。

• 7、④蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時以上。（時間越長越入味。）

• 8、⑤在烤盤中放入錫紙

• 9、⑥將烤箱220度預熱5分鐘，再將雞腿放入烤箱220度烤制10分鐘。

• 10、⑦將清水和蜂蜜混合，拌勻。

• 11、⑧將蜂蜜水均勻的刷在雞腿上。

• 12、⑨再次放入烤箱220度烤制20分鐘。（哈哈！聽見烤箱裏滋滋的聲音。）

小竅門

◎蜜汁會比奧爾良醃料味道淡一些，如果口味比較重的人就增加配料並且冷藏時間也要增加。
◎錫紙並不是一定要放，但是最好放，因爲直接在烤盤中烤制會毀壞不粘底。
◎注意烤制時間要根據烤制的東西來制定時間，如雞翅烤制10分鐘。