香噴噴的蒜苗炒蛋怎麼做美味好吃

青油油的蒜苗，配上雞蛋，一碟香噴噴的蒜苗炒蛋，看着漂亮的顏色，胃口大開，想必家裏的小朋友也禁不起這個誘惑了，上班忙時也可以做這道菜，炒菜時間短又快，口感也好，營養又豐富，不知道你學會做這道菜了沒？這個菜是我上班必備的一個菜！

主料

輔料

具體步驟

1.食材準備：蒜苗去除不要部分，洗淨切寸段、雞蛋磕入碗中。

2.雞蛋打成蛋液。

3.鍋熱油，放入蛋液，快速煸炒後，撈出。

4.鍋另熱油，放入蒜苗，快速煸炒，放入一點老抽。

5.再放入鹽，翻炒後，加入少量水，蓋上蓋，燜一會兒。

6.開蓋，放入炒好的蛋，翻勻裝盤。

烹飪技巧

1.煸炒蒜苗時，要加少量老抽或生抽，這樣入味。