香噴噴的番茄炒蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.33W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘番茄炒蛋是以番茄和雞蛋爲主要食材的家常菜,它的烹調方法簡單易學,營養搭配合理,是一道色香味俱全的佳餚,爽口、開胃、營養價值豐富,符合大衆口味,是許多百姓家庭中一道普通的大衆菜餚,也是我家餐桌上的常客,小孩子都非常喜歡,一起學習吧
主料
雞蛋 :2個番茄 :3個
輔料
啤酒粒 :2塊白糖 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.材料準備。
2.將西紅柿放在開水裏燙一下,剝皮。
3.去蒂,切成小塊。
4.將雞蛋調入精鹽和啤酒粒打散打勻。
5.熱鍋,放油不能太少,也不能太多,放打勻的蛋,一定拿鏟子快攪,還有液體時出鍋。
6.將雞蛋盛出待用。
7.炒鍋中再少放些油,油燒熱後放入西紅柿翻炒幾下。
8.再放入雞蛋,攪炒均勻加入白糖、鹽,再翻炒幾下,用澱粉勾芡即成。
9.出鍋!
當鍋中的番茄似乎開始變軟並且出汁水時,果斷關閉爐火。加入適量食鹽,攪拌,盛盤。