香噴噴的絲瓜炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜的品種很多，我用的這種肉絲瓜。

2.切滾刀塊

3.蒜苗切段，姜切片

4.雞蛋打撒待用

5.鍋內放入適量的油燒熱

6.倒入蛋液

7.炒散

8.加入絲瓜翻炒均勻，加入適量鹽

9.蓋上鍋蓋中小火燜至絲瓜出水

10.倒入蒜苗和薑片翻炒片刻即可。記得嘗一下鹹淡。

11.出鍋。好的絲瓜炒出來是不會變黑的。

烹飪技巧

1.絲瓜選擇嫩的，切開籽小，不黑。2.可以用蒜蓉代替蒜苗。