自制榨菜肉絲湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘榨菜肉絲湯,是一道非常傳統有特色的家常湯。小的時候小編的奶奶很喜歡做這道湯給小編喝。稠稠白白的湯色十分惹人喜愛,很適合小孩子喝,味道又十分的美味。所以對這道湯有着濃厚的情感哦。這道湯也非常簡單,做的怎麼樣就看個人功力了哦,下面就讓我們一起來學習下這道湯吧。
主料
榨菜 :1包肉 :60g
胡蘿蔔 :1/4根
雞蛋 :1個
輔料
芹菜 :少許料酒 :適量
雞精 :1g
蔥 :適量
澱粉 :1湯匙
水 :適量
具體步驟
1.肉切絲
2.胡蘿蔔切絲
3.雞蛋打散
4.香油倒入鍋里加入蔥末胡蘿蔔炒香
5.加入肉絲炒熟
6.加入榨菜料酒
7.加入水煮沸,去掉泡沫
8.加入勾芡澱粉
9.加入雞蛋芹菜雞精
胡蘿蔔要炒裏面胡蘿蔔素才能被人體吸收,榨菜本身鹹的不要加鹽巴,口味重加一點