自制紅糖酥餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.200克麪粉加入15克玉米油混合

2.50克溫水加入2克酵母化開靜置一會

3.50克溫水加入5克白糖化開加入步驟1中混合，再將酵母水也放進去

4.和成麪糰醒40分鐘

5.鍋中倒入35克玉米油小火至溫熱倒入70克麪粉

6.拌勻後加入紅糖拌勻

7.皮和餡分成三份

8.取一份包入餡

9.搓圓，擀成圓形

10.從下往上捲起

11.對半切開

12.取一條捲起來壓扁醒20分鐘

13.刷上蛋黃液撒上芝麻，放入預熱好的烤箱180度烤15分鐘取出。

烹飪技巧

捲餅胚的時候口要收緊