#美食記#涼麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好麪粉和菜心

2.菜心洗淨切斷放料理機打碎過濾。（可以稍稍加一點水，不要加太多，因爲我做的麪條少所以我沒有加水打的）

3.打好的蔬菜汁倒入麪粉裏。（先倒7成就可以了）

4.然後用筷子攪勻

5.揉成麪糰，放容器裏醒面

6.水燒開，取出適量的麪糰放到麪條機裏擠壓出來。（煮麪的水裏放點鹽）

7.剛下水的麪條用筷子輕輕打散防止粘鍋，然後煮開兩遍麪條就可以了。（煮開第一次加一碗水繼續煮第二次煮開的時候就直接可以出鍋了）

8.撈出來麪條控水加一點油拌勻

9.黃瓜切絲

10.西紅柿切片

11.碗里加入適量的黃瓜絲和西紅柿片最後澆上一勺香菇肉醬即可開動了。喜歡吃蒜的親可以加點蒜末進去

烹飪技巧

麪條自己買或者不用蔬菜汁和麪也一樣，因爲我們家有個不愛吃帶顏色的蔬菜所以我做餃子和麪條或者別的時候我都會想辦法加點，這樣營養更均衡!