香辣沙丁魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蒜瓣、薑片、大料備用

2.幹醬、蒜蓉辣醬備用

3.將蒜蓉辣醬與幹醬加到一起拌勻

4.沙丁魚去頭尾洗淨控水備用

5.鍋內熱油

6.油熱後加入魚煎制

7.煎至雙面金黃後控油裝盤備用

8.鍋內留少許油加入蒜、姜、大料炒香

9.加入醬料

10.加入沙丁魚翻炒均勻

11.加水待開鍋後改小火入味後改大火收湯即可

烹飪技巧

加水要加開水，這樣燒出來的魚不腥