十分誘人的肉燥飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.炒鍋內放少許油放入豬絞肉（豬絞肉選肥瘦比例4：6或3：7的)

2.翻炒變色

3.加入蔥薑蒜末翻炒均勻

4.加入老湯、老抽、鹽和米酒

5.加入八角和桂皮

6.大火燒開後放入切好的香菇碎、紅蔥酥。

7.雞蛋剝殼也放入鍋內小火30-40分鐘左右，大火收汁

8.米飯盛入碗內

9.上面淋上湯汁和肉

10.西蘭花分小朵開水中放少許鹽燙熟

11.把煮好的蛋切開，擺上西蘭花

烹飪技巧

1、紅蔥酥製作方法：紅洋蔥切丁，油溫160度以上放入炸制，顏色金黃撈出控油密封儲存就好2、喜歡濃稠湯汁的可用水澱粉勾芡