外婆教我做尖椒熗炒藕丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鮮藕去皮洗淨切丁

2.大蒜，姜切末，蔥頭切斷，尖椒切成小圈

3.油鍋放姜蔥蒜末，花椒粒熗香

4.下藕丁翻炒，邊炒邊加少量清水

5.放鹽，白醋繼續炒，炒幾分鐘後關火，放入雞精炒均裝盤

烹飪技巧

鮮藕易氧化變黑，炒時邊炒邊加水，炒出的藕色澤明亮不發黑