外婆教我做酸辣藕丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮蓮藕去皮切丁。

2.入沸水中焯水。

3.青紅椒切圈，蔥薑蒜末。

4.油鍋加入植物油燒熱，下入蔥薑蒜爆香。

5.下入青紅椒炒香。

6.下入藕丁翻炒。

7.調入適量生抽，一勺白糖，適量鹽，雞精翻炒，最後烹入香醋，出鍋。

烹飪技巧

香醋要最後烹入，味道會更加香濃。