美味的薯條大蝦怎麼做美味好吃

美味的薯條大蝦是一道美味的菜，可以做菜吃也可以做爲零食食用，做法簡單通俗易上手，材料也耗費也不多，冷熱皆可食用，而且食用方便，營養價值很高，富含豐富的營養元素，促進身體健康的一種食物，薯條大蝦的外表金黃，看上去高端上檔次，看着都具有食慾。

主料

輔料

具體步驟

雞蛋打散加入澱粉待用。

鍋中倒入大量油，先炸薯條。

青蝦裹1步驟中的蛋糊，放入鍋中炸至兩面金黃即可

鍋中留少量的油，蔥薑蒜炒香加一勺豆瓣醬，加入炸好的蝦，炒均勻後加入薯條，翻炒均勻即可。

出鍋擺盤即可。（對了，炒蝦的時候放了紅辣皮子，不辣的呢種，好看）

烹飪技巧

1.薯條炸的幹一點，因爲放一會會變軟2.先炸薯條後炸蝦是因爲炸完蝦後油鍋中會有殘留物，而且油會變味。會讓薯條不夠乾淨漂亮。3.因爲加了一勺紅油豆瓣，所以一點鹽都不需要了，而且一定不能多，多了就會全部都是豆瓣醬的味道。目前想到這麼多。