私房釀製葡萄酒怎麼做美味好吃

現如今葡萄酒已經成爲人們經常食用的一類酒，其氣味香甜，味道可口，顏色美觀。正是由於這種種優點，使得許多人學習着如何自己在家釀製葡萄酒，也就是私房釀製葡萄酒。釀製出來的酒顏色看起來偏紫紅，放在玻璃瓶裏晶瑩剔透，而且味道也很棒哦！

主料

輔料

具體步驟

葡萄洗淨晾乾後，將葡萄粒捏破放入容器中。（第一天的樣子）

將容器用保鮮紙封口。

24小時後第一次加入白糖200克。（第二天的樣子）

攪勻後蓋上保鮮膜，不要封太緊。中間每天攪拌二次，將葡萄皮壓入汁中。

第四天再加入剩餘的200克白糖。繼續發酵至第七天。每天二次攪拌。

發酵七天的樣子。皮渣已經分離。（後面幾天的樣子）

七天後將發酵好的葡萄汁用乾淨的紗布將汁濾出。

濾好的葡萄汁放在陰涼處繼續進行第二次發酵。這時會產生很多細小的白色泡沫。蓋子不要蓋緊，讓氣體能夠放出。繼續發酵七天。

再進行倒酒，將沉澱在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱儲存即可。