好吃的手撕金沙杏鮑菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.53W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘常常聽人講一些菌菇類很有營養價值,常吃有益健康,每到初春市面上就涌現各種各樣的新鮮香菇。杏鮑菇就是其中一種,杏鮑菇有着杏仁的香味和鮑魚的肥美口感故而的名,杏鮑菇肉質肥嫩適合各種炒、燒、燴、燉、和湯,手撕金沙杏鮑菇就是一道不錯的菜。
主料
杏鮑菇 :160鹹鴨蛋 :1個
輔料
蒜頭 :10蔥 :適量
辣椒 :1個
具體步驟
準備材料
蒜切末,蔥切末,辣椒切斜片
杏鮑菇洗淨,用手撕一條條
鹹蛋把鹹蛋黃取出,蛋白切碎
放入杏鮑菇,不放油,用小火炒
炒出杏鮑菇多餘的水份就可撈起備用
熱鍋倒適量油,放入蒜末,用小火爆香
放入鹹蛋黃
鹹蛋黃炒出泡泡
放入杏鮑菇,拌炒勻
放入辣椒和蔥,拌炒勻
放入蛋白,拌炒勻,即可
若覺得鹹味不夠,可加少許鹽調味