美味的香菜丸子怎麼做美味好吃
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主料
牛肉 ：400豆腐 ：一塊
香菜 ：少許
輔料
鹽 ：5姜 ：2片
料酒 ：5
澱粉 ：5
黑胡椒 ：3
植物油 ：1湯匙
白糖 ：3
水 ：適量
具體步驟
牛肉入絞肉機裏打成泥，豆腐入蒸鍋裏（水開了再放）蒸2分鐘，放涼壓成泥，我也放絞肉機裏打了下；香菜剁碎。
牛肉泥、豆腐、香菜還有上述的佐料一起放入大碗中，用筷子往一個方向使勁打
因爲我沒用太多澱粉，所以丸子比較鮮但粘合度不高，所以如果親也沒用太多澱粉，可以像我這樣把它們團成小丸子後蓋上保鮮膜速凍一會兒，然後就涮入鍋中，就着毛肚鴨腸土豆寬粉，美美地吃上自制的重慶火鍋吧～
