美味的榨菜珍珠丸子怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.73W
這道榨菜珍珠丸子是我個人比較喜歡的一道美食，它的做法也很簡單，食材只需要經過簡單的處理就可以製作出來一道色香味俱全的美食，口感香糯粘牙，是一道大家都會喜歡的美食，家裏有小孩的朋友一定不要錯過，快點來一起看看這道美食的做法吧。
主料
豬肉餡100克、糯米100克、蛋清液、生菜葉子 ：適量輔料
榨菜丁 紅彩椒丁 黃彩椒丁 尖椒丁 火腿丁 薑末 蔥末 枸杞 ：適量植物油 蠔油 紹酒 糖 胡椒粉 雞精 生抽 ：適量
具體步驟
1、豬肉餡。
2、泡好的糯米。
3、榨菜、尖椒、紅椒、黃椒、火腿丁。
4、蔥姜沫放入肉餡中。
5、加入蛋清和所有的調料攪拌均勻粘稠爲止。
6、放入五彩丁，攪拌均勻後放入植物油少許攪拌均勻即可。
7、盤子抹上油。或者墊上蔬菜葉子或者胡蘿蔔都可以。
8、後用勺子把肉餡弄成丸子形狀。
9、放入控淨水的糯米上滾上糯米。
10、全部都沾好糯米放入盤子中。
11、放入蒸鍋內。
12、開火蒸水開後蒸20分鐘左右關火5分鐘左右。
