美滋滋的香菜丸子怎麼做美味好吃
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主料
豬肉餡 ：400香菜 ：80
香乾 ：100
大蔥 ：30
輔料
雞蛋 ：1個幹澱粉 ：1湯匙
麪粉 ：2湯匙
鹽 ：1茶匙
白糖 ：1茶匙
醬油 ：2茶匙
料酒 ：2茶匙
胡椒粉 ：少許
雞粉 ：少許
生薑 ：適量
具體步驟
香菜洗淨切末，香乾、大蔥、生薑切末。
把肉餡、香菜、香乾、大蔥、生薑末放入大碗中，打入雞蛋
加鹽、白糖、胡椒粉、料酒、醬油、雞粉、麪粉、幹澱粉攪打上勁
鍋內放入足量植物油燒製5成熱，用左手抓一把肉餡五指收攏從虎口擠出成圓丸子狀，用筷子輔助放入鍋內，其它依次做好入鍋
用筷子小心翻動鍋內的丸子，直到丸子成金黃色撈出即可
