無油旱蒸蛋香什蔬鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將南瓜片、土豆片和火腿片交錯擺入微波可用容器；

2. 將雞蛋打散，薄荷葉洗淨剁碎，加入蛋液中攪勻；

3. 將混合薄荷碎的蛋液澆在食材上；

4. 加入適量鹽，撒勻；

5. 再均勻撒少許現磨黑胡椒粉；

6. 將容器蓋子蓋嚴，送入微波爐，中高火加熱20分鐘即可。

烹飪技巧

1.土豆、南瓜儘量切薄片，太厚不易熟；2.薄荷梗比較硬，僅取薄荷葉即可；3.建議採用現磨胡椒粉，香氣更加濃郁；4.最好選用帶蓋子的容器，如果不帶蓋子，蒸的時候要罩上保鮮膜。