無油無糖酸奶蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.78W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
雞蛋 :2個無糖酸奶 :100
低筋麪粉 :20
玉米澱粉 :13
輔料
具體步驟
1. 蛋清分離,蛋黃裏倒入酸奶攪勻,篩入低粉和澱粉攪拌至無顆粒待用
2. 蛋白加幾滴檸檬汁打發,烤箱預熱160度
3. 打發好的蛋白倒入蛋黃糊裏上下攪拌,不要畫圈
4. 倒入6寸模具中輕震,水浴法,150度60分鐘
5. 冷卻後脫模,入冰箱冷藏
近期不好吃含糖的所以沒放糖,要是要吃甜的蛋黃里加10克糖,蛋白里加30克糖