家常薏仁蘑菇清湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 取一大鍋，噴上不黏烹飪噴劑後置小火上加熱，放進蘑菇和洋蔥，加蓋煮5分鐘，不時搖動鍋子。

2. 拌入薏仁、胡蘿蔔和西洋芹。注入1680毫升水，調至大火，煮沸後撇去湯麪浮沫。

3. 轉小火，加入荷蘭芹、百里香、馬喬蘭、月桂葉、鹽和黑胡椒，加蓋，以小火燉45分鐘。

4. 濾去湯渣，清湯舀進大碗，稍涼後便可食用，或待溫度降低後放進冰箱備用。