有關家燒的精選大全
食材明細主料野生石斑魚(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燒石斑魚的做法步驟1、野生石斑魚處理乾淨。2、鍋中放油,小火兩面煎黃。3、放入姜炒香,烹入料酒生抽。4、...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料錘頭鯊魚:一條約一斤三兩洋蔥:半個輔料鹽:一小勺糖:一小勺豆瓣醬:一大勺紹酒:二勺姜:小塊大蒜:三頭花椒:約二十粒紅辣椒:一個具體步驟1.新鮮錘頭鯊一條,先用刀刮...
食材明細主料滷水豆腐(適量)輔料蔥(適量)調料郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家燒豆腐的做法步驟1、準備好三種配菜。2、老豆腐切塊洗乾淨。3、調一碗料汁,鹽、...
準備時間:40分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黑魚片:一斤酸菜:一棵香菜:適量蔥:適量紅辣椒:四個大蒜:五顆小泡椒:適量輔料鹽:半勺糖:少許老酒:一勺白醋:一勺味精:一勺生粉:適量具體步驟1.香菜跟紅辣椒切段...
食材明細主料腐竹(適量)花菜(適量)黑木耳(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家燒腐竹的做法步驟1、腐竹用水泡軟,切段,這裏我是處理好的,花菜切小朵,黑木耳泡開洗淨,芹菜切段2、花菜焯水...
食材明細主料小黃魚(8條)幹龍口粉絲(50g)鹹肉(100g)輔料姜(4片)胡椒粉(1g)蠔油(10g)蒜末(15g)雞精(2g)陳醋(20ml)花雕酒(50g)蔥花(少許)白糖(10g)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家燒粉絲小黃魚的做法步驟1、小黃魚去鱗、頭、內臟洗淨擦乾水...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料大鯉魚:一條植物油:2L青蒜:兩棵姜:三塊蒜:一整個輔料鹽:適量雞精:少量雞汁:一勺幹辣椒:一個料酒:三勺具體步驟1.食材備用2.備用3.鍋內先倒入油待油溫熱後放魚...
“我最喜歡吃魚,自然做魚也成了我的拿手菜,宴客少不了雞鴨魚肉,魚還是非常的重要。做道家常燒鰨目魚絕對是宴客餐中受歡迎的一道菜。”食材明細主料鰨目魚(3條)大蔥(1根)大蒜(1頭)乾紅椒(3個)八角(4顆)花椒(6克)輔料白糖(1勺)醋(6勺)生抽...
“我們大部分都喜歡用白蘿蔔燉湯喝,或者是做蘿蔔絲餅又或者是曬蘿蔔乾。一種是柔軟的,另一種是脆脆的。而我的這道蘿蔔是介於之間的。有種回味的感覺。”食材明細主料白蘿蔔(1個)紅辣椒(2個)帶少量瘦肉的肥肉(100克)芹菜(2棵)輔...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘素雞是一種豆制食品,以素來仿葷,而且風味獨特,還外酥裏嫩,能夠補充鈣質,促進生長髮育;而回鍋肉肥而不膩,讓人回味。整道菜色彩明亮,搭配合理。並且這道菜因爲...
食材明細主料紅蝦(10只)姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家燒紅蝦的做法步驟1、紅蝦剪去蝦鬚,挑去蝦線洗淨。2、鍋中放油,下入蔥薑蒜小火煸香。3、轉中火放入紅蝦翻...
準備時間:8分鐘    烹飪時間:16分鐘主料豬蹄髈:適量電子紫砂鍋:適當容量輔料蘋果:2個辣椒絲:適量八角:3個桂皮:3片花椒:適量蒜末:多一點紅糖:適量黃酒:適量老抽:3匙生抽:適量黃豆:適量陳醋:適量鹽:適量...
食材明細主料三文魚頭(1個)老豆腐(1塊)輔料康樂醋(15ml)白胡椒粉(2g)姜(4片)料酒(15ml)生抽(15ml)鹽(2g)白糖(2g)雞精(2g)蒜瓣碎(15g)原味(口味)未知(難度)家燒三文魚頭的做法步驟1、魚頭去鰓洗淨切塊,用廚房紙巾擦乾水分。2、豆腐切塊。3、熱鍋...
食材明細主料鮸魚(1尾600g)豆腐(300g)輔料青蒜(2根)雞精(3g)鹽(6g)白胡椒粉(2g)料酒(30ml)醋(15)白糖(5g)薑片(15g)蒜瓣(3個)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家燒鮸魚的做法步驟1、鮸魚去鱗去內臟,切塊,留魚膠魚籽。用廚房紙巾擦乾水分。2、...
“常常有人抱怨,現在市場上買到的魚蝦,魚沒魚鮮,蝦沒蝦味。今天就說下這個硬殼蝦,青殼微紅,外殼比一般海蝦硬,浙江沿海的人們叫它“活皮蝦”。因爲都是野生的,所以煮出來海味十足,比起養殖的那些蝦,這纔是小時候吃到的味道。所...
“鱸魚的味道鮮美是衆所周知的,吃慣了清蒸和紅燒,今天我們換個口味,給大家帶來種家燒,比清蒸入味,比紅燒清淡,不過是一樣的鮮美。”食材明細主料鱸魚(適量)大蒜苗(適量)紅米椒(適量)生薑(適量)輔料豬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)溫水(適量)鹹...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:二根香蔥:一個輔料蔥:二根生薑:少許鹽:少許料酒:少許老抽:少許具體步驟1.1將排骨過沸水焯血,並洗淨沫。然後開火熱空鍋,將洗淨的排骨放入鍋內,燒乾水...
食材明細主料臭鱖魚(1條)輔料豬油(20g)雞精(3g)白胡椒粉(2g)料酒(20ml)白糖(5g)豆豉(10g)蒜瓣(5個)姜(5片)青蒜(2根)青辣椒(2個)紅辣椒(2個)洋蔥(半個)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燒臭鱖魚的做法步驟1、臭鱖魚洗淨瀝乾水分。2、辣椒,青蒜...
“又到了吃梭子蟹的季節,梭子蟹肉肥鮮美,除了最傳統的清蒸外,最喜歡的就是家燒梭子蟹了。”食材明細主料梭子蟹(4只)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜頭(適量)洋蔥(適量)芹菜(適量)澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)黃酒(適量)味極鮮醬油(適量)幹辣椒(適量)鹹...
食材明細主料蟶子(350g)輔料蒜末(15g)薑片(10g)蔥花(15g)料酒(3匙)雞精(2g)白胡椒粉(1g)蠔油(5g)鹽(2g)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家燒蟶子的做法步驟1、冷一大碗冷水,加入5克鹽攪拌均勻,放入蟶子養3-4個小時,吐盡泥沙、撈出瀝乾水...
食材明細主料大閘蟹(4只)輔料麪粉(50g)生抽(10ml)鹽(2g)雞精(2g)姜(3片)蒜末(10g)蔥花(15g)五花肉(30g)料酒(15ml)其他(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家燒大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹清洗乾淨。2、五花肉剁成末。3、大閘蟹切對開。4、麪粉放...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹:2只輔料姜:適量蒜:適量具體步驟1.蟹洗盡去腮,切對半或者切四分之一。2.起油鍋放姜蒜煸香,放入蟹煎一小會兒,切面略帶金黃。3.加入水、生抽、黃...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料青椒:1個柴雞:1只土豆:1個洋蔥:1個紅蘿蔔:1個香菇:15朵輔料蒜瓣:6個花椒:6生抽:8ml幹辣椒:4個香葉:1個鹽:6蔥:1根姜:1塊老抽:3ml油:8ml八角:4個料酒:5ml具體步驟1....
食材明細主料野生黃魚(1條)澱粉(適量)姜(適量)蒜(適量)紅蔥頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家燒黃魚的做法步驟1、黃魚除去魚鱗、腮和內臟,處理乾淨瀝乾水分。2、蔥薑蒜準備好。3、魚...
食材明細主料五花肉(1斤)輔料蔥(3g)姜(3g)蒜(4g)八角(2個)香葉(2個)辣椒(少許)白扣(2個)桂皮(少許)調料鹽(3g)糖(5g)味精(2g)雞粉(2g)豆瓣醬(6g)啤酒(1瓶)蠔油(5g)生抽(3g)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常燒紅燒肉的做法步驟1、以上是要用...
熱門標籤
-
改良五花肉片
臘肉薄荷杏仁意麪的做法步驟
土豆泥煎餅的最正宗做法
香菇雞丸面怎麼做
韭黃裏脊的最正宗做法
香梨橙汁怎麼做好吃
果凍玫瑰花的做法
早餐芝麻的做法
芝麻米稀怎麼做
牛肉香菇燉豆皮的最正宗做法
臘肉、臘排骨大巴山原生態特色
簡易羊肉煲的做法步驟
【東北】蒜香西蘭花
麻辣豇豆包的最正宗做法
老天津衛素餃子的最正宗做法
彩糖
同路人
雞蛋奶酪吐司的做法
香菇胡蘿蔔燜丸怎麼做
雙色紅曲小饅頭的做法
健康雜糧飯怎麼做好吃
韭菜香菇鮮肉餃怎麼做好吃
黑腐竹拌時蔬的做法步驟
車釐子司康的最正宗做法
銀耳桃膠甜湯的做法
香辣紅薯粉皮
香煎羊排怎麼做
紅豆沙吐絲的做法
幹豆腐豬肉卷
麻辣啤酒滷蛋怎麼做
廣式紅豆沙蛋黃月餅的做法
山藥炒肉片的做法步驟
包麻滋靠
喝胖
石磨面家常餅的家常做法
大蔥炒瘦肉的做法