魚香肉絲～足料更過癮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 主料全部切絲 ，冬筍要在開水裏焯一下

2. 豬肉裏脊切絲，用少量水澱粉抓拌均勻（如圖一）

3. 熱鍋涼油，放醃好的裏脊肉，小火炒至肉變色盛出

4. 放蔥薑蒜末用鍋裏的底油炒香，再放一湯匙剁辣椒炒一下放入木耳絲胡蘿蔔絲和冬筍絲翻炒片刻

5. 把.步驟三.炒的肉絲放入 繼續翻炒

6. 調入料酒，白糖，生抽，醋 再放小半碗水

7. 最後邊炒邊加入水澱粉 至湯汁濃稠關火即可～