美味烤紫薯粥怎麼做美味好吃

烤紫薯粥是一道美味可口的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。紫薯富含豐富的澱粉和維生素，有美白功效，搭配新鮮的大米一道烹飪，色澤清新誘人，口感軟糯鮮甜，讓人回味無窮。明媚的清晨搭配一兩片全麥麪包食用更是風味獨特。讓人格外喜愛。

主料

輔料

具體步驟

用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的小粒；鍋中放水，將淘洗好的米放入其中，大火燒開後，用勺子操一下鍋底以防粘鍋；

放入紫薯，再燒開後改小火；將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮袋中，用肉槌敲碎；

往鍋中放入泡好、去蒂並撕成小塊的銀耳；待米開花（中小火約40分鐘，這過程中，要用勺子多次操底），稠度合乎你的需要的時候，放入核桃碎拌勻即可；放涼至60度以下後，調入蜂蜜即可享用。