易做的小雞燉蘑菇怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉洗淨，斬成小塊

2.幹蘑提前泡軟、洗淨

3.鍋中燒水焯燙雞肉，去掉血沫子

4.熱油鍋，先下入雞肉煸炒

5.倒入適量的花椒粉炒勻

6.倒入適量料酒炒勻

7.倒入適量醬油炒勻

8.放入適量白糖炒勻

9.加入清水，沒過雞肉

10.放入一顆大料，大火燒開

11.鍋開後放入泡好的蘑菇，燉大約15分鐘左右

12.喜歡吃粉條的可以再加些粉條一起燉

13.粉條燉的快熟了，加鹽調味

14.待湯汁收的差不多時加味精調味即可

烹飪技巧

粉條可以省略，喜歡吃的可以加些幹蘑菇要提前泡好，摘洗乾淨