雜菇炒豌豆怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
香菇 :50杏鮑菇 :1個
白靈菇 :100
豌豆 :150
輔料
鹽 :2黑胡椒粉 :2
蒜末 :3
色拉油 :30ml
蠔油 :15ml
生抽 :30ml
1. 杏鮑菇、白靈菇、香菇洗淨,分別切成條狀,豌豆洗淨備用;
2. 豌豆放入煮鍋的沸水中,加幾滴色拉油、鹽,煮至八成熟,撈出放入冰水中過涼備用;
3. 鍋中放少許油,油熱後放入蒜末小火炒香;放入杏鮑菇、香菇、白靈菇翻炒一會兒;放入醬油、蠔油、黑胡椒粉翻炒均勻;
4. 放入豌豆,加鹽翻炒均勻出鍋即可