美味的香菇炒豌豆怎麼做美味好吃

香菇炒豌豆這道美食所採用的的食材正如美食名字一般香菇、豌豆，香菇作爲一種菌類食材，味道鮮美，口感細膩而且營養價值豐富。豌豆富含豐富的蛋白質，口感清脆，帶有微微清香。香菇與豌豆的相遇，在高溫油鍋之下不斷地翻炒，兩者相互混合，味道更爲鮮美。

主料

輔料

具體步驟

1.香菇用溫水侵泡，洗淨

2.豌豆洗淨

3.洗淨的香菇去蒂，備用

4.備好蒜末和小蔥

5.鍋內水燒開

6.放入香菇和豌豆，焯水半分鐘

7.焯好的香菇起鍋

8.豌豆起鍋。

9.鍋內燒油，放入蒜末和小蔥炒香

10.放入豌豆炒一分鐘

11.放鹽

12.放雞精

13.這個時候再放香菇，炒勻

14.放生抽調味，炒勻，即可

15.出鍋，裝盤

烹飪技巧

炒豌豆時要開小火，不然豌豆會跳起來。