好吃的自制葛根粉條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘好吃的自制葛根粉條,們有吃過美味的自制葛根粉條嗎?對於喜歡吃粉條麪包的朋友們,美味的自制葛根粉條,絕對是你們所不能錯過的。美味的自制葛根粉條是一道好吃的點心,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。它是早餐的優選,更是下午茶的優搭
主料
玉米澱粉 :少量葛根粉 :適量
輔料
蒜 :適量陳醋 :兩滴
鹽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
生抽 :適量
辣椒醬 :適量
麻油 :適量
小米椒 :一個
具體步驟
1.葛根粉適量加少量玉米澱粉,水龍頭來最小水,慢慢加水慢慢攪勻,攪成湯水狀就可以了,大鍋燒水,將粉漿放入小不鏽鋼盆子,至於鍋大內蒸,蒸到透明狀就可以了
2.一開始沒有經驗,端出來用筷子戳邊邊就用手掀,好燙的,直接切也容易粘
3.其實直接用冷水衝就好了,不會有問題
4.蒸第二張的空閒可以把第一張處理了,掀起來過下冷水,最好切後也放冷水這樣保證不粘連
5.全部搞定再煮熟,不要煮太爛
6.這個醬還可以
7.放自己喜歡的調料
8.最後,有點淡,味道很好,但凡其實有經驗的都要比我做得好,可能煮熟後過下冷水口號更好
蒸熟後我直接拿出來用冷水衝,放心不會掉下來,水也進不去粉裏面,切好還是放冷水裏面,玉米澱粉不知道有沒有必要放,怕失敗就放了點,不多