甘脆的蠔油杏鮑菇怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
杏鮑菇 :1個青辣椒 :1個
胡蘿蔔 :1根
輔料
油 :適量大蔥 :適量
雞粉 :少許
蠔油 :2勺
鹽 :少許
具體步驟
1.所有的原料,杏鮑菇和胡蘿蔔切成滾刀塊,青辣椒切小塊,大蔥切片
2.切好的胡蘿蔔放入開水中焯1~2分鐘後撈出
3.炒鍋內加適量油,放入蔥花煸出香味
4.炒鍋內加適量油,放入杏鮑菇和胡蘿蔔煸炒
5.在翻炒時杏鮑菇會出水,待水分略微減少時下入2勺蠔油翻炒均勻
6.再下入青辣椒塊一起翻炒,最後用少許雞粉和鹽調味即可,由於蠔油是含鹽的,因此可以不放或少放
蠔油是含鹽的,因此最後可以不再額外放鹽了,如果放的話一點點就可以了。