懶人版 - 小脆餅怎麼做美味好吃

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懶人版-小脆餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:20分鐘

主料

麪粉 :100
糖 :10
水 :60
酵母 :3
黃油 :20
鹽 :1

輔料

雞蛋 :適量
砂糖 :適量

具體步驟

懶人版-小脆餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.將主料中除了黃油之外的所有原料放入麪包機,啓動和麪功能,放入黃油,再啓動一次和麪功能

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2.將麪糰揉至擴展階段,能拉出薄膜

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3.將麪糰均勻的分成12等份(原方里是分成了16等份,我分的不太均勻)

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4.取一個麪糰,揉成長條

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5.擺出圖中的造型,每個都這樣弄

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6.擺上烤盤,放入預熱好的175度烤箱,選擇上下管加熱風扇烤,30分鐘(我是先烤了20分鐘後覺得不夠鬆脆又加烤了10分鐘)

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7.剛烤好的!

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8.再來一張!

烹飪技巧

原方里是用的30g黃油,我減少到20g,不過做出來也很鬆脆很香哦,如果烤出來不夠鬆脆有可能是火候不夠,可以繼續再烤一下,我就是先烤了20分鐘之後又加烤了10分鐘

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