綠豆餅 - 懶人版怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母用溫水融解，加入白糖，攪拌均勻，再加入25克油，150克麪粉，

2.揉成光滑麪糰，成爲水油皮，室溫餳發20分鐘，

3.50克麪粉中加入30克油，

4.攪拌均勻，成爲油酥面，

5.將水油皮面團按扁，放上油酥麪糰，

6.像包包子一樣均勻收口，

7.按扁，

8.然後稍微擀長，

9.折成三折，

10.再擀成薄片，

11.從一頭捲起，稍微抻長，

12.揪成8個劑子，

13.每一個劑子都擀成麪皮，

14.放上一勺綠豆餡，

15.均勻收口，

16.將所有的綠豆餅坯全包好，收口朝下，

17.入電餅鐺，輕輕按扁，雙面加熱，

18.烙至兩面金黃即可，時間爲5分鐘。

烹飪技巧

烙這款綠豆餅無需刷油。