紅糖蜂糕怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 2.57W
紅糖蜂糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

由麪粉加紅糖製作而成的紅糖蜂糕是一種傳統的甜品。它有着悠久的歷史。紅糖營養健康女性食用能夠對子宮有很大的作用,可以緩解痛經延緩衰老在享受美味的同時還能夠加強身體健康促進身體的改善該甜品完成後鬆軟美味老少皆宜。

主料

中筋或高筋麪粉 :100
小蘇打粉 :0.5g
水 :70
湯種 :40
活性乾酵母 :1

輔料

紅糖 :適量
白糖 :適量

具體步驟

1.製作紅糖湯種:紅糖30克(事後證明少了),水250克,中筋麪粉50克,材料混合攪拌成麪糊

揉圓,揉時最好放點幹糯米粉,防止粘。依次摁平,可以薄一些。黑芝麻糊加適量蜂蜜和水調成糊糊狀,稠一些,喜歡吃甜的再加入白砂糖。把麪皮加入黑芝麻糊餡料。

慢慢收口。輕輕摁平,用手把四周磨圓。依次把剩餘的麪皮包好。餅上均勻刷少許蜂蜜。均勻蘸上適量熟白芝麻。

10.大火上汽後,中火蒸10分鐘,關火燜三分鐘。成品空洞大,吃起來柔軟有嚼勁。

熱門標籤