上班族的最愛 - 快手食品煎餅餜子圖解
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煎餅果子是天津著名的小吃。因爲鹹鮮蔬脆的口感,深受全國百姓的喜愛。煎餅果子的製作非常快捷,深受廣大上班族的喜愛,無論是上班或者下班的路上買一個在路上吃,方便快捷又不耽誤時間。煎餅果子裏面現在加的東西有很多,如肉鬆火,腿腸,裏脊肉等等。薄脆卻是必須加的,這是煎餅果子靈魂。
主料
麪粉 :100克雞蛋 :一個
輔料
生菜 :幾片鹹菜 :適量
黃豆醬 :適量
薄脆 :適量
香蔥 :一顆
黑芝麻 :少許
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
麪粉調成糊狀,挖一勺可以連成絲的那種。
第三步
平底鍋刷一層薄油,舀入一勺麪粉漿。
第四步
晃動鍋子,使麪粉漿鋪滿整個鍋底。
第五步
開小火慢煎。
第六步
麪餅變透明時打一個雞蛋,用刷子快速的刷均勻。
第七步
撒上芝麻和蔥花。
第八步
然後將麪餅翻一面,刷上一層黃豆醬。
第九步
散上鹹菜,擺上一張生菜再擺一個薄脆,薄脆可以用鏟子把它剁小一點。
第十步
將麪餅捲起來。
第十一步
中入盤中即可享用。