#愛美食#地瓜球怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.55K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
A.地瓜泥 :200公克B.糯米粉 :50公克
地瓜粉 :15公克
細砂糖 :25公克
豬油 :20公克
輔料
1. 將材料A與材料B一起起揉拌均勻至光滑後備用。
2. 將作法1搓成長條狀,分割成等份,並搓成丸子狀備用。
3. 起一鍋,待油燒熱至110℃後,將作法2的丸子放入鍋中油炸至浮起後,輕輕攪拌鍋內的油,待丸子表面呈現金黃色後,撈起並瀝乾油即可。
主料
A.地瓜泥 :200公克輔料
1. 將材料A與材料B一起起揉拌均勻至光滑後備用。
2. 將作法1搓成長條狀,分割成等份,並搓成丸子狀備用。
3. 起一鍋,待油燒熱至110℃後,將作法2的丸子放入鍋中油炸至浮起後,輕輕攪拌鍋內的油,待丸子表面呈現金黃色後,撈起並瀝乾油即可。